Облегчить праздники: врач рассказала о пользе и вреде рассола

Рассолы, оставшиеся от маринованных овощей — будь то домашние заготовки или магазинные соленья — могут принести как пользу организму, так и ощутимый вред.

Рассолы, оставшиеся от маринованных овощей — будь то домашние заготовки или магазинные соленья — могут принести как пользу организму, так и ощутимый вред. В разгар новогодних праздников ряд советов дала врач-гастроэнтеролог Александра Разаренова.

Все рассолы содержат электролиты — калий, натрий, магний, которые важны для поддержания водно-солевого баланса в организме, поделилась медик с радио Sputnik . Это особенно важно в условиях повышенных физических нагрузок или в жару. По этой же причине, из-за электролитов, рассолы используют как народное средство от похмелья — они помогают улучшить общее самочувствие.

Также рассолы содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение.

В зависимости от использованных овощей в рассолах могут содержаться витамины и антиоксиданты.

При этом избыток соли, сахара или уксуса — тоже неотъемлемая часть многих рассолов, поэтому при ряде заболеваний (гастрит, язвенная болезнь желудка, сахарный диабет) они противопоказаны. Из-за соли аккуратнее следует употреблять рассолы людям с гипертонией и заболеваниями почек.

Если приходится выбирать между обычной засолкой и квашением, выбирайте второе: рассол от квашенных овощей полезнее в силу способа заготовки.

Фото: A42.RU

Алина Малинина

Последние новости

В Выставочном зале состоялось торжественное закрытие выставки «Художник года» и «Новогодний сувенир».

Это событие стало кульминацией двух увлекательных конкурсов, в рамках которых были представлены работы талантливых художников, выполненных в различных техниках.

Ледовые переправы

Безопасно пересечь реку Уса можно по двум ледовым переправам:  район Дома спорта  Сосновый лог  На реке Томь переправы размещены в следующих местах: горнолыжный комплекс «Югус»  посёлок Майзас,

Анонс прямой телефонной линии с 27 по 31 января 2025 года

С 27 по 31 января кузбассовцы могут обратиться к заместителю губернатора Кузбасса и руководителям исполнительных органов региона по телефонам прямой линии.

МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий

Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Стерлитамаке

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *