Облегчить праздники: врач рассказала о пользе и вреде рассола
Рассолы, оставшиеся от маринованных овощей — будь то домашние заготовки или магазинные соленья — могут принести как пользу организму, так и ощутимый вред.
Рассолы, оставшиеся от маринованных овощей — будь то домашние заготовки или магазинные соленья — могут принести как пользу организму, так и ощутимый вред. В разгар новогодних праздников ряд советов дала врач-гастроэнтеролог Александра Разаренова.
Все рассолы содержат электролиты — калий, натрий, магний, которые важны для поддержания водно-солевого баланса в организме, поделилась медик с радио Sputnik . Это особенно важно в условиях повышенных физических нагрузок или в жару. По этой же причине, из-за электролитов, рассолы используют как народное средство от похмелья — они помогают улучшить общее самочувствие.
Также рассолы содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение.
В зависимости от использованных овощей в рассолах могут содержаться витамины и антиоксиданты.
При этом избыток соли, сахара или уксуса — тоже неотъемлемая часть многих рассолов, поэтому при ряде заболеваний (гастрит, язвенная болезнь желудка, сахарный диабет) они противопоказаны. Из-за соли аккуратнее следует употреблять рассолы людям с гипертонией и заболеваниями почек.
Если приходится выбирать между обычной засолкой и квашением, выбирайте второе: рассол от квашенных овощей полезнее в силу способа заготовки.
Фото: A42.RU
Алина МалининаПоследние новости
Назначенным судьям в Кемеровской области вручены удостоверения
Назначенным судьям в Кемеровской области вручены удостоверения Первое в 2025 году заседание квалификационной коллегии судей Кемеровской области началось с торжественного момента - вручения удостоверений судьям,
Анонсы на 5 февраля 2025 года
Завтра, 5 февраля, в поселке Старобачаты Беловского муниципального округа пройдет заседание Клуба интеллектуальных игр «Великие сражения 1941-1945 гг.».
График приема граждан руководящим составом Отдела МВД России по Топкинскому муниципальному округу на февраль 2025 года
Шелеповский Дмитрий Николаевич, начальник отдела: понедельник 24.02.2025 г., с 17:00 - 20:00 часов, телефон 8-(384-54) 3-81-56; Сигедин Александр Петрович, заместитель начальника Отдела: понедельник 10.02.2025 г.,
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения